1、主料：面粉500克、酵母5克。
2、辅料：水适量、油10克。
3、面粉加入清水加入酵母柔成面团发至两倍大。
4、排气醒珍支，分成80克一小团。
5、刷上一层一油醒半小时，柔成长条，中间切开压扁，然后卷起来。
6、卷好的压成面皮。
7、上锅两面煎至金黄即可。
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