1、看叶子。新鲜的玉米整体给人的感觉都十分的新鲜水嫩，自然也包括了叶子，一般叶子看起来成嫩绿色并且十分挺拔的，表面没有黄叶或者干叶子的玉米就是新鲜的了，如果叶子已经发蔫、发黄了，那最好还是别买了。
2、看玉米须。玉米须很容易干燥，所以即使是新鲜的玉米露在外面的那一段玉米须也是干燥发蔫的，但是如果包在玉米叶里面的玉米须同样看起来很干、没有光泽就不要买了。新鲜的玉米包裹在叶子里面的玉米须是保持原色并且给人水嫩的感觉的。
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