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青瓜炒肉片的烹饪方法

来源:思歌情感


1、材料:青瓜四两、猪肉二两、鸡粉三勺、油25g、盐一勺、生粉两勺半、蒜两颗。

2、洗净青瓜、猪肉、蒜。青瓜和猪肉切片,蒜拍扁。

3、在肉片中放入两勺生粉,两汤匙水,再放入一勺鸡粉,搅拌均匀,腌15-20分钟。

4、热锅,放15g油,加入腌好的猪肉,炒到七成熟,倒起备用。

5、再热锅,放10g油,倒入蒜,青瓜翻炒2分钟,再加两勺鸡粉,一勺盐,快炒1分钟,最后倒入肉片,炒匀即可。

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